García

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garciaRecibe este cultivar las denominaciones erróneas de Calvilla Roja, Camuesa Castellana, García Dulce(muestra de Ávila identificada como Camuesa de Daroca), Camuesa Fina, Del Hierro, Príncipe y Verdedoncella, y las sinonimias dudosas de García Agria (muestra de Ávila identificada como García), De l´Habit, García Sol (denominación recogida en Oviedo como sinonimia de Reineta roja del Canadá)

Mencionada en Ávila, Baleares, Guadalajara, Guipúzcoa, León, Logroño, Navarra, Salamanca, Soria, Teruel, Zamora, Zaragoza y en la Colección de Aula Dei, (CAMBRA et al, 1975).

Posee frutos de tamaño pequeño o mediano y forma esférico-cónica, con un contorno de leve a notoria irregularidad.

La cavidad del pedúnculo es medianamente amplia, poco profunda con bordes globosos y levemente ondulados. Chapa ruginosa más o menos extensa. Pedúnculo corto, mediano y largo, más ensanchado en los extremos y medianamente fino, verdáceo, algunos teñidos de rojo en uno de los lados, apareciendo a veces unos embriones de yemas.

La cavidad del ojo es casi superficial y de variable anchura, fruncida en el fondo formando pequeñas protuberancias. De ojo mediano y pequeño, cerrado herméticamente o entreabierto, pero siempre como comprimido por el frunce. Sépalos largos y puntiagudos, carnosos en su base, erectos, muy compactos y de puntas vueltas hacia fuera con irregularidad, muy tomentosos.

Epidermis fina y fuerte, un poco grasa, si se frota toma un brillo acharolado. De color amarillo verdoso con chapa rosa cobrizo vivo o levemente iniciada, con o sin pinceladas leves. Punteado abundante de color claro.

El tubo del cáliz es alargado, rozando a veces el eje del corazón o uniéndose con él. Estambres insertos altos y pistilo fuerte.

Corazón centrado o más cerca del pedúnculo, con eje abierto o agrietado. Celdas grandes, anchas o pequeñas y alargadas, rayadas de blanco o lanosas. Posee semillas medianamente pequeñas y casi siempre semi-redondas.

Su carne es de color blanco-crema, con fibras de verde amarillo. De dureza media y fundente al tiempo que semi-jugosa y de sabor ligeramente acidulado.

Florece del 25 de marzo al 10 de abril en Ademuz, y se recoge desde mediados de octubre hasta primeros de noviembre.

Se considera que el primer árbol apareció en esta comarca hace unos 120 años.

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Ultima modificación: julio 06, 1999
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