Desde Ademuz seguimos la N-330 hasta su empalme con la N-420. Cogemos esta última en dirección a Cuenca y a unos 2 km. encontraremos el desvío que tras unos 3 km. nos lleva a la Villa.
Castielfabib se halla emplazado sobre un pronunciado resalte rocoso en el valle, el cual culmina en un gran peñasco de fácil defensa aprovechado para levantar el castillo. El pueblo se extendió inicialmente por el pequeño collado existente entre el castillo y el cerro del El Torrejón, situado al SO, desde donde se expandió por la ladera meridional (barrio de La Solana). Estuvo amurallado y de este recinto se conservan tres torres y varios lienzos de muralla integrados en las casas, así como parte de El Torrejón que se halla situado en el adyacente cerro de su mismo nombre. A partir de esta zona originaria la población se extendió principalmente por la vertiente oriental, formando el barrio de La Torreta. Más tardía y de menores dimensiones fue la expansión extramuros hacia poniente, dando lugar al barrio de El Barrioso.
El acentuado desnivel del casco antiguo ha originado un urbanismo adaptado a la pendiente, escalonado y con elevada densidad de construcción (se da la circunstancia de la existencia de casas de numerosos pisos, todos los cuales tienen acceso directo a una calle diferente). Esta configuración justifica la interesante perspectiva del pueblo visto desde el exterior. En su interior presenta una morfología muy irregular, de calles estrechas y acentuada pendiente, por las que no se puede circular con vehículo, de tal modo que la Plaza de la Villa constituye el único espacio llano. En esta plaza se encuentran el Ayuntamiento, la Casa de la Villa, la escuela, el consultorio médico, la farmacia y prácticamente todo el comercio local.
La apertura de la carretera en la primera mitad del siglo XX requirió la excavación de dos túneles, que atraviesan el pueblo por debajo, así como la construcción de un nuevo acceso, apto para vehículos, hasta la plaza.
Castielfabib con sus 10.826 Ha. es el municipio más extenso de la Comarca del Rincón de Ademuz, pero se halla escasamente poblado ya que en él habita una población censada de apenas 551 personas, de las cuales en la Villa viven tan sólo 187, ya que el resto se reparte entre las cinco aldeas habitadas que tiene actualmente.
De este extenso territorio se dedican a la agricultura apenas unas 860 Ha. de las cuales una pequeña parte corresponde a tierras de regadío, en las que se cultiva hortaliza de diversas variedades y frutales (manzanos principalmente), siendo la mayoría correspondiente a terrenos de secano donde el cultivo predominante es el almendro, habiendo también bastante cereal y algo de viña. El espacio restante está ocupado por terreno forestal (8.858 Ha.) o por superficies no agrícolas como puedan ser prados, eriales, zonas improductivas y zonas fluviales.
La ganadería constituye una de las mayores fuentes de riqueza de Castielfabib, habiendo censadas más de 7.000 cabezas de ganado lanar. Se practica principalmente la ganadería ovina extensiva, aunque también hay algo de ganado caprino y algo de apicultura.
Las diferentes fuentes que han analizado los orígenes de la villa le atribuyen un pasado histórico que se remonta a las civilizaciones ibéricas, pues se piensa que en la actual "Villa Vieja", lugar junto al que se asienta la Iglesia-Fortaleza de Nª Señora de los Ángeles, existió un poblado ibérico.
Al período ibérico le sigue un período romano avalado por el nombre supuestamente romano derivado de Castrum Fabii y por el hallazgo de diversos paramentos en la construcción del castillo que tienen ese origen.
Del período árabe se tienen referencias acerca de un castillo situado en Castielfabib (Qastil al'Habib) del que se dice que era una fortaleza inexpugnable perteneciente a los reyes de Albarracín. Otros vestigios materiales los pueden constituir las construcciones urbanas a base de tapiales, voladizos de sus aleros, el sistema de regadío, e incluso su nombre.
Tras este poco conocido período se iniciaría la Reconquista en la temprana fecha de 1.210, a manos de Pedro II, el cual tomaría el castillo tras un largo asedio, aunque tal hecho no tuvo continuidad, dada la temprana muerte del monarca (1.213), ya que fue ganado nuevamente por los musulmanes mediante conquista o por acuerdos reales. Sin poderse atribuir con certeza la reconquista definitiva a Jaime I si se puede afirmar que en febrero de 1.213 ya estaba plenamente en manos del monarca cristiano.
Una vez conquistada la villa el rey Pedro II en atención a la ayuda prestada por la Orden de San Juan de Jerusalen, concedió a dicha orden parte de los diezmos y primicias hasta 1.319, fecha en la que se disolvió, pasando tales derechos a la Orden de Montesa.
Dentro de este período medieval es donde cabe situar la construcción de la Iglesia de Nª Señora de los Ángeles, un templo realizado dentro de la tipología propia de la época como es el Gótico de Reconquista, tomando como punto de partida parte de las dependencias del castillo.
A partir del siglo XIV los datos que conocemos sobre Castielfabib no hacen sino aludir a los continuos conflictos bélicos que desde 1.364 con la Guerra de Castilla, no dejaron de sucederse, causando continuos destrozos y devastaciones en el conjunto de la Villa y su castillo, como son la Guerra de la Independencia, las Guerras Carlistas o la última Guerra Civil.
ARROYO-CEREZO: Núcleo situado a 18 km. al oeste de la Villa de Castielfabib y a 1.330 m. de altitud. Se accede a él siguiendo la N-420 en dirección a Cuenca y a unos 10 km. del desvío de Castielfabib encontramos el desvío que nos lleva a este núcleo en el que viven 33 personas. Su fundación data de finales del siglo XVI. El "Royo", como popularmente se le conoce, está compuesto por tres barrios: el "de arriba", el "de abajo" y el "de en-medio" y en él se puede vivir el auténtico ambiente rural.
CUESTA DEL RATO: Se encuentra a 3 km. al noreste de Castielfabib y a 912 m. de altitud. Podemos llegar a él siguiendo la carretera que va desde Castielfabib al Cuervo y desviándonos a 2 km. a la derecha. Encontraremos una pequeña población acarasolada en la que actualmente viven 54 personas.
LOS SANTOS: Se encuentra a 6 km. al este de Castielfabib y a 784 m. de altitud. Se accede a él desde el empalme de la N-420 con la N-330 a unos 100 m. siguiendo dirección a Teruel. Se trata del a mayor núcleo del municipio ya que en él habitan 192 personas.
MAS DE JACINTO: Esta población se encuentra a 14 km. al este de la Villa y a 770 m. de altitud. Se accede a ella desde el empalme de la N-420 con la N-330 y siguiendo dirección a Teruel se pasa por Torrebaja y después de recorrer 6 km. llegamos a este núcleo en el que viven 59 personas.
MAS DE LOS MUDOS: Esta población se encuentra al este de la Villa y a 740 m. de altitud. Se accede desde el empalme de la N-420 con la N-330 y siguiendo dirección a Teruel se pasa por Torrebaja y después de recorrer apenas 2 km. se llega al que es sin duda el más pequeño de los núcleos que tiene el municipio ya que en él viven 8 personas.
- Ayuntamiento. Plaza de la Villa, 1. Teléfono: 978.78.31.00
- Consultorio médico
- Castielfabib. Plaza de la Villa, 1
Horario: lunes, miércoles y jueves de 10 a 12
- Los Santos. Calle Real
Horario: martes y viernes de 10 a 12
- Mas de Jacinto. Calle Eras Altas
Horario: miércoles
- Cuesta del Rato. Calle Iglesia, 1.
Horario: miércoles de 12:30 a 14
- Farmacia
Plaza de la Villa, 1. Tel: 978.78.31.75
Horario: de 10 a 14 h.
- Tiendas, supermercados, etc.
- Castielfabib:
Concepción Asensio Martínez (Supermercado y carnicería). Plaza de la Villa, 8. Tel.:978.78.31.46
Libertad Rodilla Cavero (Comercio). Plaza de la Villa, 16
Elvira Martínez Asensio (Carnes y embutidos). Calle Calvario, 5. Tel.978.78.31.28
Panadería. Calle Calicio. Horario de 10 a 14
Ricardo Esparza Casino (Estanco). Plaza de la Villa, 16
- Los Santos:
Antonio Díaz Lagunas (Ultramarinos). Calle Mayor, 4. Tel.978.78.32.77
A. Jarque Castro (Carnicería). Calle Remedio, 31. Tel.978.78.31.57
- Bares, pubs, chiringuitos, etc.
Bar Martinez (Castielfabib). Plaza de la Villa, 7, Tel. 978.78.31.50
Bar Alejandro (Castielfabib). Calle Iglesia, 2, Tel 978.78.31.02
Bar Elvira (Los Santos). Calle Remedio, 8, Tel. 978. 78.31.55
Bar Campilleros (Los Santos). Tel. 978.78.31.56
Bar Pegaso (Los Santos). Junto a la N-330. Tel 978.78.30.84
Chiringuito de Castielfabib, junto a la piscina, abierto en julio y agosto. Tel.978.78.34.14
Chiringuito de Los Santos, junto a la piscina, abierto de junio a agosto. Tel.978.78.33.04
- Piscinas municipales
Castielfabib: Paraje "Huerto del Cura". Temporada: julio-agosto
Los Santos: Paraje "Prao de San Marcos". Temporada: julio-agosto
- Instalaciones deportivas
Castielfabib: Polideportivo Municipal. Paraje "Huerto del Cura". Frontón. Pista polivalente: futbito, balonmano, etc.. Area infantil
Los Santos: Frontón. Junto a la Iglesia
- Caza y pesca
Caza: existe un coto privado de caza en el que se practica la caza de todas las especies autorizadas de caza menor (perdiz, conejo, liebre, codorniz, palomas, zorzales, etc.) y algunas especies de caza mayor (jabalí principalmente).
Pesca: en los ríos existentes (Turia y Ebrón) se puede practicar libremente (respetando las disposiciones vigentes en materia de vedas y artes permitidas) la pesca de la trucha autóctona y otras especies, aunque existen algunos tramos de "pesca sin muerte".
- Otros
José Gómez Monterde (Taller Mecánico). Mas de Jacinto junto a la N-330. Tel. 978.78.30.67
César Gómez Mínguez (Estación de Servicio CAMPSA). Mas de Jacinto junto a la N-330. Tel.978.78.33.37
Jesús Asensio Martínez (Fontanería y calefacción). Castielfabib. Plaza de la Villa, 13. Tel.:978.78.31.45
Lucio González Esteban (Excavaciones). Cuesta del Rato. Plaza s/n
- 16 de enero en todas las aldeas: hogueras de San Antón
- 20 de enero en Mas de Jacinto: fiestas en honor a San Sebastián patrón de la aldea con hogueras y asados populares
- 10 de febrero en Castiel: fiestas en honor a San Guillermo patrón de la villa, con baile y asados populares
- Semana Santa y Pascua en Castiel: las fiestas más tradicionales, en las que destacan la traída de dos chopos (Viernes Santo), su plantá en la plaza (Sábado Santo), el baile popular del sábado por la noche, el canto de la "Aurora" a los "Mayorales" y "Mayoralesas" en la noche del sábado y las "Cortesías" de la mañana de Pascua con los "volteos humanos" de campanas.
- 25 de abril en Los Santos: fiestas en honor a San Marcos patrón de la aldea, con procesión y bailes populares
- Primer fin de semana de agosto: fiestas en Cuesta del Rato con verbena.
- 18, 19 y 20 de agosto en Arroyo-Cerezo: fiestas en honor a San Joaquín, Santa Bárbara y San Roque con misas y procesiones.
- 3º ó 4º fin de semana de agosto en Castiel: fiestas del "turista" con gran cantidad de actos lúdicos y deportivos y fabulosas verbenas
- 8-9 de septiembre en Castiel: fiestas en honor a la Virgen de Gracia patrona de la villa, con procesiones, volteos, asados y verbenas populares
- 8 de diciembre en Castiel: hoguera en honor a la Inmaculada Concepción con asado popular
- 13 de diciembre en Los Santos: fiesta en honor a Santa Lucía patrona de la aldea
- Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de los Ángeles (Castielfabib): Se alza sobre un promontorio rocoso que domina el valle, el pueblo y la carretera, esta posición viene dada por la función estratéjico-defensiva cumplida en el momento de su construcción hacia el siglo XII aprovechando una parte del castillo cuyos orígenes parecen ser primeramente romanos y posteriormente árabes. Tras su construcción inicial, el edificio ha sufrido numerosas reformas, modificaciones y añadidos en su primitivo núcleo medieval, consistente en una estructura a base de arcos diafragma con capillas laterales entre contrafuertes de bóvedas de crucería y techumbre de madera. (esta tipología corresponde a la de las denominadas Iglesias de Reconquista). En el siglo XVI se le añadiría la sacristía, el campanario y capillas en el tramo de los pies. En el siglo XVIII y principios del XIX se revistió el interior de los arcos diafragma para formar una iglesia de tres naves con bóveda de cañón, con lunetos en la nave central, decorando uno de los tramos de dicha nave con pinturas al fresco alusivas al Misterio Eucarístico. En este momento se recreció el presbiterio y se recubre con cúpula sobre tambor similar a la situada sobre la capilla de la Comunión. El archivo y la imaginería se destruyeron durante la Guerra Civil, a excepción de un Cristo de reducidas dimensiones del siglo XVII. Son de destacar las importantes muestras de pintura mural gótica aparecidas tras iniciarse las tareas de la reconstrucción que actualmente se está llevando a cabo.
- Iglesia de San Joaquín y a Santa Ana (Arroyo-Cerezo): Edificio de estilo neoclásico (siglo XVIII).
- Ermita de la Virgen de Gracia (Castielfabib).
- Ermita de San Marcos (Los Santos).
- Ermita de San Sebastián (Mas de Jacinto).
- Ermita de San Diego (Cuesta del Rato).
- Castillo de Castielfabib
- Restos de la muralla que rodeaba la Villa de Castielfabib y que eran parte del castillo, con restos de algunos torreones
- Ruinas del Convento de San Guillermo (Castielfabib): Separado de la villa por las hoces del río Ebrón. Construido en principio por los Agustinos en el siglo XIV, las actuales ruinas pertenecen al siglo XVIII. Destaca su portada herreriana con hornacina y la rocalla barroca que están a punto de desaparecer debido a la exposición a la intemperie y al abandono al que ha sido sometido a lo largo del tiempo.
- Casa de la Villa (Castielfabib): Casa comunal en período de restauración, con un importante artesonado de madera en su planta noble. Todavía se aprecian en ella los arcos de una logia en su planta baja.
- Muestras de la arquitectura popular: Podemos observar diferentes muestras de la arquitectura popular entre la que podemos destacar los solanares, los balcones de madera en alero o los "cubos" o lagares para el vino.
- Puentes, acueductos
Puente de la central (en el camino de Castielfabib a Los Santos, junto a la central hidroeléctrica)
Acueducto del canal (Castielfabib)
- Molinos
Molino del arroyo en Arroyo-Cerezo. Situado en la parte baja de la aldea junto a una hermosa cascada.
Molino de la Villa (Castielfabib). Situado en un hermoso paraje, está prácticamente en ruinas y ya no queda nada de la maquinaria.
Molino del Barranco-Hondo (Castielfabib). Igualmente situado en un hermoso paraje, todavía se encuentra en bastante buen estado e incluso ha estado en funcionamiento hasta hace poco tiempo.
Molino de Los Santos.
- Yacimientos arqueológicos
Poblado ibérico de la Villa Vieja (junto a la Iglesia-Fortaleza de Castielfabib)
Poblado ibérico de la Nava (necrópolis de la "Morrita de la Nava")
En el paraje de la Torrecilla ( a unos 1.500 m. de Arroyo-Cerezo) se encuentran los restos de unas edificaciones que parecen tener origen árabe.
PARAJES NATURALES O DE INTERÉS
- Conjunto Histórico de la Villa de Castielfabib: Castielfabib con su Iglesia-Fortaleza, su castillo y sobre todo con su pintoresco conjunto de casas y calles constituye obligada visita dentro del Rincón de Ademuz.
- Casas de Tóbeda: conjunto de casas y corrales deshabitados y semi-derruidos que antiguamente constituían una aldea de Castielfabib. Se encuentra situada en un bonito paraje en el que destacan su valle y sus bosques.
- Corrales de la Nava: conjunto de casas y corrales todavía en uso y que antiguamente eran usados en ciertas épocas del año (principalmente en la época de la siega). Se encuentran situados en un magnífico paraje.
- Cruz de los Tres Reinos y Muela de Arroyo-Cerezo: la Cruz de los Tres Reinos con sus 1.560 metros es uno de los puntos más altos del Rincón de Ademuz, se llama así por que en este punto convergen los antiguos reinos de Castilla, Aragón y Valencia. Cuenta la leyenda que en este punto se reunían estos reyes, cada cierto período de tiempo, para dirimir sus diferencias.
- Aldea de Arroyo-Cerezo: con sus tres barrios (el de arriba, el de abajo y el de en-medio) constituye un hermoso conjunto que destaca por sus típicas construcciones de aspecto medieval: casas de una sola planta, hechas totalmente de piedra, con su porche protegido del cierzo y generalmente con el corral para los animales adosado. En ella se respira ése ambiente rural por el que parece no haber pasado el tiempo.
- Ríos
Río Ebrón (se puede practicar la pesca sin muerte)
- Barrancos y "hoces"
Rambla del Val Seco: amplia rambla de grava que desde el "rato" desciende hasta Mas de Jacinto, lugar donde confluye con el Turia, en su lecho existen cultivos (principalmente almendros) y desde sus bordes se extienden magníficos bosques.
Rambla del Val del Agua: riachuelo que desde el "rodeno" desciende hasta la rambla del "val-seco". Constituye un maravilloso paraje que debemos cuidar dada la fragilidad del ecosistema que representa.
Rambla de la Palomareja: profunda rambla que va desde Arroyo-Cerezo hasta confluir con el río Ebrón. Constituye un paraje de salvaje belleza muy apropiado para hacer una bonita excursión.
Barranco de Arroyo-Cerezo: parte de Arroyo-Cerezo y confluye con la rambla de la "palomareja" junto a la partida de la "Nava". En invierno suele estar completamente helado, constituyendo un espectáculo de singular belleza. Es de destacar una cascada con un salto de unos 10 m. al lado del molino y prácticamente dentro del barrio de abajo.
Barranco del Recuenco: a unos 2 km. al norte de Arroyo-Cerezo, en dirección a Veguillas. Al final del barranco encontraremos una dolina de importantes dimensiones.
Hoces del Ebrón: el río Ebrón a su paso por la villa de Castielfabib excava una profunda garganta (propiciada por una falla del terreno) llena de saltos y pozas de indescriptible belleza, sin embargo su recorrido debe estar restringido por la fragilidad que su ecosistema puede llegar a presentar.
- Fuentes
Antes que nada hay que advertir que ninguna de estas fuentes es de agua potable (ya que su agua no está clorada) aunque de siempre se ha bebido en ellas. Por tanto, no recomendamos su uso para el consumo humano como agua de bebida, sin embargo seguro que nos podrán servir para refrescarnos en cualquiera de nuestras excursiones. Las principales son:
Fuente de la Nava: junto a los corrales de la Nava, se encuentra en buen uso.
Fuente de las Casas Quemadas: cercana a los corrales de las Casas Quemadas, no se encuentra en buen uso, pudiendo ser utilizada sólo por animales.
Fuente del Hontanar: junto a las casas del Hontanar, se encuentra en perfecto estado.
Fuente del Colladillo: en la partida del colladillo, hace poco este manantial abastecía la población de Castielfabib pero hoy su caudal no es suficiente. No existe ningún acondicionamiento que permita su uso.
Fuente de la Hoya: junto al río Ebrón cerca de la presa que recoge agua para el canal de la central hidroeléctrica. Este manantial abastece actualmente a Castiel.
Fuente de la Casa del Colladillo: se encuentra en perfecto estado de uso.
Fuente Somera: junto al río Ebrón, bajo la carretera de Castiel al Cuervo, constituye un magnífico paraje de rivera que invita al sosiego.
Fuente de la Clareta: en el barranco de la Clareta junto a Castiel, se utiliza para regar.
Fuente de la Plata: en Arroyo-Cerezo
Fuente del Abrevador: abastece la aldea de Arroyo-Cerezo. Se encuentra en la falda de la Muela, junto a la senda que nos conduce a la Cruz de los Tres Reinos.
Fuente del Recuenco (Arroyo-Cerezo): espectacular manantial situado al principio del barranco del mismo nombre, de fácil acceso y buen agua.
Fuente de los Prados (Arroyo-Cerezo): fuente y abrevadero situada a poco más de un km. al norte de la aldea junto a una chopera.
Fuente de las Pozas (Arroyo-Cerezo): a unos 150 m. del barrio de abajo, de fácil acceso siguiendo la senda de la huerta.
Fuente del Lebralejo (Arroyo-Cerezo): a unos 300 m. del barrio de abajo en dirección NO.
En la falda este de la Muela de Arroyo-Cerezo podemos encontrar también las siguientes fuentes: la fuente de los Mielgos, la fuente del Rincón del Sordo, la fuente de la Fuendeagua, la fuente del Rincón del Cerezo, la fuente de Tomás y la fuente de Covarrón, todas ellas de excelente agua.
Fuente Alonso: en la partida del Rato.
Fuente La Leona: en la partida del Rato.
Las Fuentecillas: en la Cuesta del Rato.
- Cuevas
Sima de los Quemados: en la partida de Los Quemados, cerca de Castiel, constituye una gran bóveda que acusa un grave peligro de desplome por lo que su uso espeleológico no es aconsejable.
Sima de la Loma del Moro: al lado de la senda que lleva a la Cruz de los Tres Reinos y a unos 2 km. de la aldea de Arroyo-Cerezo.
Sima del Alto (Arroyo-Cerezo): situada a apenas un km. de la aldea en dirección SO.
Sima de las Tóvedas: se trata de una pequeña cueva sin gran interés.
Cueva de la Fuente de la Plata: se trata de la cueva excavada por el manantial que lleva su nombre, si queremos entrar en ella tendremos que hacerlo a "cuatro patas" y en fila india, el nivel del agua según la temporada, así podremos seguir durante unos 300 metros.
Cueva del Hituelo: en el paraje del Hituelo, cerca de las ruinas del convento, se trata de una cavidad en la que podremos refrescarnos en nuestra excursión. Hasta hace poco estaba llena de estalactitas y estalagmitas pero el vandalismo de la gente ha acabado con ellas.
Cueva de la Fuente del Abrevador: en la actualidad se encuentra cerrada al estar la captación de agua potable.
Sima de Arroyo-Cerezo: de unos 27 m. de bajada libre.
- Bosques
Monte del Rodeno: bosque formado principalmente por pino rodeno sobre areniscas rojas en el que podemos encontrar jaras, romeros, madroños, fresas silvestres, etc., además de una importante muestra de diferentes tipos de setas.
Monte de Los Valles: corresponde a un tipo de bosque más maduro en el que entre el pino carrasco surge la carrasca cada vez con mayor protagonismo.
Monte del Cabezo y de la Casa Molina: se trata de un pinar de mas reciente replantación en el que existe abundancia de setas en su temporada. Su máxima altura la constituye el Pico del Cabezo (1.448 m.) en cuya cima se encuentra ubicada una torre vigía del Servicio de Protección Contra Incendios.
- Fiestas de Semana Santa y Pascua en Castielfabib: Se trata de un conjunto de tradiciones, a cual más atractiva, que tienen lugar en éstas fechas y que comienzan cuando en la misa del Domingo de Ramos el Cura-Párroco proclama los nombres de aquellas personas que van a ejercer los cargos de Mayorales y Mayoralesas (para lo cual es requisito necesario ser "mozo") y que serán los encargados de la organización de los diferentes actos. Durante la semana recogerán el "sargatillo", las ramas de ciprés y demás materiales necesarios para la confección de los arcos, que serán colocados en sus puertas y en la plaza, y traerán las copas de pino que se colocarán en la punta de los chopos.
La fiesta para vecinos y visitantes empieza la tarde del Viernes Santo cuando se procede a la cortá y traslado a hombros de dos chopos hasta la plaza de la villa (acompañados con el típico "calimocho" y los "regañaos"). La tarde del Sábado Santo, una vez acondicionados, se procede a la tradicional plantá de los chopos en la plaza, acompañados de un delicioso "ponche". El sábado por la noche la fiesta se ameniza con una verbena hasta el momento en el que empieza el canto de la "Aurora", a cargo de la rondalla, por las calles de la villa. La madrugada del Domingo de Resurrección empieza con el bandeo de campanas que convoca a los vecinos para la Procesión del Encuentro, acto en el que tienen lugar las "Cortesías" realizadas por Mayorales y Mayoralesas. A continuación tiene lugar la Misa de Resurrección y a su término se realiza el bandeo de campanas con el "volteo humano" (una de las tradiciones más singulares y espectaculares de esta pintoresca villa). La fiesta finaliza con la degustación de un sabroso chocolate, acompañado de pastas.
- La "Aurora" de Castielfabib: Tiene lugar la noche del Sábado Santo al Domingo de Resurrección. La rondalla popular acompañada de vecinos y visitantes recorre las calles de la Villa para cantar a las puertas de Mayorales y Mayoralesas un canto que comienza del siguiente modo:
"La aurora teneis en la puerta, teneis en la puerta,
pidiendo limosna, pidiendo limosna,
pidiendo limosna, si le quereis dar,
Pidiendo limosna, si le quereis dar ..."
Finalizado dicho canto el Mayoral (o Mayoralesa) agasajado invita a la concurrencia con licores y pastas, y se continúa hacia la casa del siguiente.
- Los mayos: Últimamente se está volviendo a recuperar, por parte de un grupo de personas, el canto de los "mayos" que tanta tradición tuvieron antaño y que consisten en unas canciones que los mozos cantan a la Virgen y a las mozas la noche del 30 de abril al 1 de mayo.
- Las Albadas: Se cantan en Nochebuena para pedir los aguinaldos.
- Hoguera de la Inmaculada Concepción en Castielfabib: La tarde del día 8 de diciembre se prepara una gran hoguera en la Plaza de la Villa con cuyos rescoldos se hace un asado para todo el que quiera participar.
- "Volteo humano" de campanas: En determinados actos, principalmente durante el bandeo de campanas de la mañana del Domingo de resurrección, los volteadores se cogen a la campana "Guillermina" cuando ésta va a iniciar una de las vueltas y, sin pararla, saltan a caballo y dan vueltas con ella sin mas amarre que sus propios brazos y piernas. Esta tradición data de tiempos inmemoriales y constituye un acto de valor sin parangón alguno, ya que la altura de caída libre se estima en más de 50 metros.
Adira2000 (c) Rincón de Ademuz